Câmara Climática Fermentadora Refrigerada para Pão Gelopar Termopão GCTP-40 - 220V
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A potência necessária para o seu ambiente é
*A Dufrio aconselha que sempre utilize a orientação de um técnico especializado para indicação da capacidade adequado ao ambiente de instalação. Esta simulação utiliza cálculo aproximado.Câmara Climática Fermentadora Refrigerada para Pão Gelopar Termopão GCTP-40 220V
Indicada para quem busca maior controle e regularidade na fermentação de massas. O equipamento trabalha com refrigeração de +5°C a +15°C e aquecimento de +20°C a +40°C, permitindo acelerar ou retardar automaticamente a fermentação conforme a necessidade. O sistema de refrigeração por ar forçado com evaporador aletado promove a distribuição do frio no interior da câmara, enquanto o aquecimento por resistência blindada contribui para manter a temperatura adequada. O controlador eletrônico de temperatura facilita os ajustes durante o processo.
A estrutura conta com revestimento interno em Aço Inox 430, frontal externo em Aço Inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox, oferecendo praticidade para a rotina de preparação de pães. O suporte regulável para bandejas permite organizar o espaço interno de acordo com a necessidade. A umidificação automática, associada ao vaporizador externo, ajuda a manter a umidade da massa e evita seu ressecamento, proporcionando condições mais adequadas para a fermentação.
Para facilitar a movimentação, a Gelopar GCTP-40 possui gabinete com rodízios com trava, permitindo deslocar o equipamento com praticidade e mantê-lo estável durante o uso. É uma solução desenvolvida para proporcionar controle preciso da fermentação de pães, com ajuste de temperatura e umidade. As bandejas não acompanham o produto e o equipamento não é recomendado para descongelamento de pães.
Câmara Climática Fermentadora Refrigerada para Pão Gelopar Termopão GCTP-40 220V
Indicada para quem busca maior controle e regularidade na fermentação de massas. O equipamento trabalha com refrigeração de +5°C a +15°C e aquecimento de +20°C a +40°C, permitindo acelerar ou retardar automaticamente a fermentação conforme a necessidade. O sistema de refrigeração por ar forçado com evaporador aletado promove a distribuição do frio no interior da câmara, enquanto o aquecimento por resistência blindada contribui para manter a temperatura adequada. O controlador eletrônico de temperatura facilita os ajustes durante o processo.
A estrutura conta com revestimento interno em Aço Inox 430, frontal externo em Aço Inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox, oferecendo praticidade para a rotina de preparação de pães. O suporte regulável para bandejas permite organizar o espaço interno de acordo com a necessidade. A umidificação automática, associada ao vaporizador externo, ajuda a manter a umidade da massa e evita seu ressecamento, proporcionando condições mais adequadas para a fermentação.
Para facilitar a movimentação, a Gelopar GCTP-40 possui gabinete com rodízios com trava, permitindo deslocar o equipamento com praticidade e mantê-lo estável durante o uso. É uma solução desenvolvida para proporcionar controle preciso da fermentação de pães, com ajuste de temperatura e umidade. As bandejas não acompanham o produto e o equipamento não é recomendado para descongelamento de pães.
| Garantia | 12 meses |
|---|---|
| Modelo | GCTP-40 AI |
| Voltagem | 220v |
| Cor | Prata |
| Marca | Gelopar |
| Largura | 87,5 cm |
| Peso | 222 Kg |
| Profundidade | 155,5 cm |
| Capacidade em Litros | 1200 Litros |
| Temperatura | Refrigeração 5° a 15°C | Aquecimento 20° a 40°C |
| Altura | 210 cm |
|---|---|
| Observações | As bandejas não acompanham o produto |
| Controle de Temperatura | Controlador eletrônico |
| Referência do Fornecedor | 81311.01.6 |
| Rodas para Movimentação do Aparelho | Rodízios com trava |
| EAN | 7899069661245 |
| Consumo de Energia | 4,57 kWh/dia |
