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Como organizar geladeira usando os locais indicados para cada alimento?

por Dufrio • 14/01/2021
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Como organizar geladeira

O armazenamento inteligente de alimentos leva em consideração o fato da variação de temperatura em um refrigerador. Dessa forma, as prateleiras das portas e as prateleiras superiores tendem a ser mais quentes do que as prateleiras inferiores e outros compartimentos. Assim, você deve conhecer melhor como organizar sua geladeira.

Pensando nisso, decidimos preparar um conteúdo especial voltado para que seu aparelho possa render o máximo possível. Confira!

Alimentos na porta

Em testes de desempenho de temperatura, que ocorrem em câmaras climatizadas, onde o ambiente é de 43° C, o valor térmico na porta sobe alguns graus acima do compartimento principal.

É quente demais para leite e ovos, apesar do fato de que muitas geladeiras têm caixas de porta de galão e compartimentos em forma de ovo que parecem locais ideais para esses itens. Em vez disso, reserve a porta para itens que podem suportar condições mais quentes, incluindo o seguinte:

  • manteiga;
  • condimentos;
  • suco;
  • óleos de cozinha;
  • refrigerante;
  • água.

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O compartimento de carne

Essa opção de armazenamento é mais comum em freezers com porta francesa, onde normalmente fica embaixo das gavetas mais frescas. É um recurso útil, especialmente se a temperatura puder ser ajustada para melhor acomodar uma variedade de alimentos — mais frio para carnes curadas, por exemplo, e mais quente para um prato de canapés. Aqui estão os itens que pertencem o compartimento:

  • bacon;
  • queijos;
  • carnes frias;
  • cachorro-quente.

As gavetas de refrigeração

As gavetas Crisper são projetadas para frutas, verduras e legumes. Em muitos refrigeradores, a umidade pode ser ajustada de alta, ideal para a maioria dos vegetais murchando, a baixa, melhor para muitas frutas.

Além de alguns vegetais com casca fina que gostam do ar um pouco mais secos. Mesmo que suas gavetas mais frescas não sejam ajustáveis, a divisão a seguir ajudará no máximo de frescor, mantendo juntos os produtos com reações semelhantes.

Gaveta de baixa umidade

  • maçãs;
  • abacates (uma vez maduros);
  • uvas;
  • cogumelos;
  • pêssegos, peras, ameixas, nectarinas (uma vez maduros);
  • pimentas;
  • melão (uma vez maduro);
  • abóbora de verão.

Gaveta de alta umidade

  • brócolis;
  • cenoura;
  • couve-flor;
  • cebolinha;
  • folhas verdes.

As prateleira inferior

A prateleira inferior, geralmente localizada no meio da geladeira, tende a ser a parte mais fria da geladeira. Isso o torna ideal para o armazenamento de itens que são mais suscetíveis ao desenvolvimento de bactérias prejudiciais, incluindo o seguinte:

  • ovos (em sua embalagem original);
  • leite;
  • peixe cru, carne e aves (em bandejas para coletar respingos de modo a não contaminar outros alimentos).

A prateleira superior

As prateleiras superiores, por outro lado, são a parte mais quente, com temperaturas frequentemente atingindo cerca de 4,5° C. Está quente demais para leite e ovos, embora iogurte seja aceitável porque é fermentado. Aqui está a lista do que armazenar na prateleira superior, assim saberá organizar a geladeira.

  • compota e geleia;
  • sobras (grandes quantidades devem ser transferidas para vários recipientes pequenos para que esfriem mais rápido. Posicione na frente da geladeira para não esquecê-los);
  • manteiga de amendoim;
  • lanches (como homus e copos de frutas);
  • iogurte.

Um destaque

Saber o que vai na geladeira pode evitar que se estrague. Você também precisa saber quais alimentos não devem ser colocados na geladeira em primeiro lugar. Aqui está uma olhada nessa lista:

  • bananas;
  • pão;
  • café;
  • alho;
  • cebola (mantenha longe de batatas);
  • batatas;
  • tomates.

Veja algumas dicas de como escolher a geladeira ideal para sua casa!

Por fim, pare de jogar dinheiro fora em comida estragada! Agora você já sabe como organizar a geladeira. Aproveite as dicas e coloque em prática para não desperdiçar alimentos. Isso ajudará para que sua geladeira esteja sempre em ordem e bem organizada.

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