Como organizar geladeira usando os locais indicados para cada alimento?

O armazenamento inteligente de alimentos leva em consideração o fato da variação de temperatura em um refrigerador. Dessa forma, as prateleiras das portas e as prateleiras superiores tendem a ser mais quentes do que as prateleiras inferiores e outros compartimentos. Assim, você deve conhecer melhor como organizar sua geladeira.

Pensando nisso, decidimos preparar um conteúdo especial voltado para que seu aparelho possa render o máximo possível. Confira!

Alimentos na porta

Em testes de desempenho de temperatura, que ocorrem em câmaras climatizadas, onde o ambiente é de 43° C, o valor térmico na porta sobe alguns graus acima do compartimento principal.

É quente demais para leite e ovos, apesar do fato de que muitas geladeiras têm caixas de porta de galão e compartimentos em forma de ovo que parecem locais ideais para esses itens. Em vez disso, reserve a porta para itens que podem suportar condições mais quentes, incluindo o seguinte:

• manteiga;
• condimentos;
• suco;
• óleos de cozinha;
• refrigerante;
• água.

Querendo economizar? Veja os modelos mais econômicos de geladeiras aqui!

O compartimento de carne

Essa opção de armazenamento é mais comum em freezers com porta francesa, onde normalmente fica embaixo das gavetas mais frescas. É um recurso útil, especialmente se a temperatura puder ser ajustada para melhor acomodar uma variedade de alimentos — mais frio para carnes curadas, por exemplo, e mais quente para um prato de canapés. Aqui estão os itens que pertencem o compartimento:

• bacon;
• queijos;
• carnes frias;
• cachorro-quente.

As gavetas de refrigeração

As gavetas Crisper são projetadas para frutas, verduras e legumes. Em muitos refrigeradores, a umidade pode ser ajustada de alta, ideal para a maioria dos vegetais murchando, a baixa, melhor para muitas frutas.

Além de alguns vegetais com casca fina que gostam do ar um pouco mais secos. Mesmo que suas gavetas mais frescas não sejam ajustáveis, a divisão a seguir ajudará no máximo de frescor, mantendo juntos os produtos com reações semelhantes.

Gaveta de baixa umidade

• maçãs;
• abacates (uma vez maduros);
• uvas;
• cogumelos;
• pêssegos, peras, ameixas, nectarinas (uma vez maduros);
• pimentas;
• melão (uma vez maduro);
• abóbora de verão.

Gaveta de alta umidade

• brócolis;
• cenoura;
• couve-flor;
• cebolinha;
• folhas verdes.

As prateleira inferior

A prateleira inferior, geralmente localizada no meio da geladeira, tende a ser a parte mais fria da geladeira. Isso o torna ideal para o armazenamento de itens que são mais suscetíveis ao desenvolvimento de bactérias prejudiciais, incluindo o seguinte:

• ovos (em sua embalagem original);
• leite;
• peixe cru, carne e aves (em bandejas para coletar respingos de modo a não contaminar outros alimentos).

A prateleira superior

As prateleiras superiores, por outro lado, são a parte mais quente, com temperaturas frequentemente atingindo cerca de 4,5° C. Está quente demais para leite e ovos, embora iogurte seja aceitável porque é fermentado. Aqui está a lista do que armazenar na prateleira superior, assim saberá organizar a geladeira.

• compota e geleia;
• sobras (grandes quantidades devem ser transferidas para vários recipientes pequenos para que esfriem mais rápido. Posicione na frente da geladeira para não esquecê-los);
• manteiga de amendoim;
• lanches (como homus e copos de frutas);
• iogurte.

Um destaque

Saber o que vai na geladeira pode evitar que se estrague. Você também precisa saber quais alimentos não devem ser colocados na geladeira em primeiro lugar. Aqui está uma olhada nessa lista:

• bananas;
• pão;
• café;
• alho;
• cebola (mantenha longe de batatas);
• batatas;
• tomates.

Veja algumas dicas de como escolher a geladeira ideal para sua casa!

Por fim, pare de jogar dinheiro fora em comida estragada! Agora você já sabe como organizar a geladeira. Aproveite as dicas e coloque em prática para não desperdiçar alimentos. Isso ajudará para que sua geladeira esteja sempre em ordem e bem organizada.